A segunda edição do
Fest Vinho de Sertão Santana, realizado na noite do último sábado dia (11), no
Sport Club Esperança, foi um verdadeiro sucesso de público e de variedades
gastronômicas.
O evento foi
organizado pela Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana, contando com apoio
da Prefeitura Municipal, Emater e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, onde
aproximadamente 40 pessoas entre sócios e apoiadores, estiveram envolvidas nas
atividades trabalhando com muita satisfação agradando a todos os presentes, o
grupo envolvido nas atividades era facilmente identificado pela camisa
personalizada da Cooperativa.
O objetivo principal do Fest Vinho é
divulgar o trabalho dos sócios da Cooperativa Agropecuária na produção de produtos
coloniais, valorizando ações em viticultura do município, além do suco e do
vinho também a divulgação dos produtos complementares como queijos, cucas
produtos produzidos na colônia.
Nesta noite os
visitantes além de trocarem muita conversa, puderam saborear os produtos
coloniais produzidos pelos agricultores familiares membros da Cooperativa, como
vinho colonial, suco integral, queijos, copas, linguiças, salsichão, salames,
galeto, carne moída assada no espeto, costela de porco assada, além de apreciarem
show com Banda Típica Integrasom Teifke onde em determinado momento muitos
casais se empolgaram e começaram a dançar animando mais o ambiente.
As pessoas presentes
ficaram satisfeitas com a qualidade dos pratos típicos servidos durante a
festa, chamando atenção pelo ótimo vinho e suco oferecido aos visitantes.
Os produtores de uva
de Sertão Santana demonstraram grande satisfação com a realização do evento,
pois acreditam que a vitivinicultura esta se tornando uma realidade na
diversificação das propriedades da região.
A Presidente da
Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana – dona Celita Bielaski, agradeceu ao
empenho de todos associados, apoiadores e a todos os patrocinadores do evento.
Para
o técnico do escritório da Emater/RS-Ascar em Sertão Santana, Clair Junior de
Oliveira Schäffer, este é um trabalho que começou com um grupo de agricultores
e que vem crescendo, lembrou que não é só do município de Sertão Santana, pois
a cooperativa tem sócios de outros municípios. “As atividades da agroindústria
é resultado de um intenso trabalho de mobilização e organização junto aos
agricultores que esta sendo um grande motivador dentro do processo de
diversificação de atividades na agricultura familiar”.
Comercialização do Suco
O suco de uva, esta
sendo comercializado, sendo que o principal foco da Cooperativa é a venda para
o mercado institucional, para alimentação escolar, também se encontra nos
mercados do município, e também pode ser adquirido diretamente na Cooperativa.
Comercialização do Vinho
Neste
caso a comercialização é individualizada, cada agricultor produz seu vinho e
vende direto em sua propriedade, este vinho é conhecido como Vinho Colonial.
Schäffer
assim como todo o grupo envolvido espera que cada pessoa que esteve presente
tenha sido bem atendida, levando uma boa imagem do evento, pois tudo foi
preparado com muito carinho e dedicação, para a satisfação de todos, contando
com a participação das mesmas para o próximo ano.
Matéria: Figura – Jornal Regional de
Notícias
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