O Município de Sertão Santana comemorou
seu aniversário na segunda-feira 24/03, contudo fazendo parte das programações
alusivas aos 22 Anos de Emancipação Política, no último domingo, 23/03, foi
marcado pela tradicional Festa do Boi no Rolete, agraciada com um lindo dia
ensolarado, o terceiro dia de outono 2014, o dia foi um convite para intensa presença
de visitantes e comunidade que estiveram prestigiando mais este grande evento no
Pavilhão de Eventos da Comunidade Evangélica.
Logo pela manhã os visitantes
já podiam perceber a movimentação dos estandes, com muitas variedades de
equipamentos agrícolas, desde tratores até motosserras, também revenda de motos
e carros, tendas com muitos produtos eletrônicos, artesanato, confecções e
outras opções comerciais.
Teve quem já aproveitou para
fechar negócio no próprio evento, outros levaram objetos de recordação para
casa e desta forma as tendas e estandes estiveram muito movimentado durante
todo o tempo.
Recepcionando os convidados
estavam as soberanas Tauana Bonness, Magda Hahn
Lietz e Stefani Storck, que estiveram conquistando com sua simpatia e
beleza a admiração e o carinho de todos que ali chegavam. Também como anfitrião
estava o Prefeito Sergio Teifke, que juntamente com demais autoridades,
municipais e estaduais avaliou o movimento da festa como muito positivo com um
número expressivo de visitantes e comunidade.
A gastronomia que dá nome a
festa
O nome do evento “Boi no
Rolete” foi originado em função do prato principal do cardápio servido no
almoço, um churrasco preparado com um boi inteiro, sendo apenas retiradas as
vísceras e o couro. O trabalho de temperar fica por conta dos experts nesta
área, uma equipe chefiada por Ronaldo Bridi, Vilson Sonemann, Juliano Girú e
Ademilson Sonemann mostrando muita dedicação e empenho no preparo. Depois disso
o boi é colocado em um espeto gigante e encaixado em uma churrasqueira fechada,
construída para este fim, onde fica ao calor das brasas por volta de 16 horas até
que esteja ao ponto de ser retirado e servido para comunidade apreciar o
assado. A carne é vendida em porções e pelo jeito já caiu mesmo nas graças dos
consumidores a julgar pelos elogios ao tempero e pelo fato de que o Boi no
Rolete foi completamente consumido.
Além dessa opção de almoço
teve também o churrasco tradicional assado no espeto, galeto e a carne moída no
espeto, outra das marcas do município. Para acompanhar este cardápio os
visitantes ainda tinham uma variada opção de saladas e cucas, bem ao estilo
colonial revelando a face de Sertão Santana que recebe tão bem seus visitantes.
Como já tradicional na festa a
Banda Típica Integração, de Sertão Santana, esteve abrilhantando o dia fazendo
um show em meio público, conquistando a atenção de todos e a admiração de todos.
Assim como todos os anos os
brinquedos infláveis também conquistaram a atenção da criançada, que não tinha
hora para começar e nem parar de brincar.
Por volta das 15 horas, show
com a Banda Ponto.Com, que embalou o público presente durante toda à tarde,
tocando vários ritmos de músicas.
Em conversa com um dos
organizadores do evento, o mesmo estimou a presença de aproximadamente mil
pessoas no almoço, já durante todo o dia tranquilamente três mil pessoas
estiveram visitando na festa. A diretoria agradece a presença de todos e ao
apoio das pessoas que estiveram envolvidos para o sucesso do evento.
Como surgiu no município o
Boi no Rolete
Durante o ano anterior
estivemos conversando com Delso Krieger no qual no ano de 1998, como presidente
trouxe para o município o tradicional Boi no Rolete.
Krieger lembra que a idéia inicial de criar o Boi no Rolete surgiu da
visita à cidade de Marechal Candido Rondon no Paraná município em que esta
festa já é tradicional, então em conversa com Adroaldo Teifke este sugeriu que
se criasse uma festa como o Boi no Rolete do Paraná, pois bem a primeira
festa foi realizada com muito trabalho e sacrifício numa intensa correria. Para
o preparo do Boi no Rolete veio do município de Marechal Candido Rondon dois
casais para temperar a carne que naquele ano foram dois bois inteiros assados.
Uma grande divulgação em torno da festa foi realizado na região, até por ser
novidade a expectativa era bem grande de um bom público.
“Sempre nas vésperas da festa
realizávamos baile, e no dia da festa lembro que choveu bastante e mesmo assim
foi um grande festão, só pouco lucro. Construímos duas churrasqueira que
acomoda o Boi no Rolete aonde uma das cúpulas veio de Marechal Candido Rondon e
a outra o Olívio Schranck montou para nós na semana. Lembro que a festa foi um sucesso, pessoas de outros
municípios da região ficaram admirados com a idéia e o prato oferecido, tivemos
apoio da prefeitura e o forte apoio da comunidade que estiveram ajudando.”
Comentou Krieger.Hoje a festa do boi no Rolete é referência na região.
Matéria: Figura
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