Sertão Santana realiza formação de merendeiras

A Prefeitura Municipal de Sertão Santana através da Secretaria de Educação - Setor de Alimentação Escolar em parceria com o Escritório Municipal da Emater/RS-Ascar realizou no dia 21 de fevereiro a formação das merendeiras do município. O encontro foi realizado na Escola Municipal de Ensino Fundamental Ruy Ramos, com o objetivo de capacitar as merendeiras apresentando a cozinha e o refeitório que foram recentemente reformados, tornando-se modelo para as demais escolas do município.

O encontro foi conduzido pelas nutricionistas Paula Baldasso e Luana Machado, que realizaram uma oficina culinária com o intuito de inserir novas receitas e ingredientes na alimentação escolar. Nesse momento ouve troca de experiências e as merendeiras puderam avaliar a viabilidade da introdução das receitas no cardápio das escolas. A nutricionista Daniela Zenker Bischoff foi convidada para participar do evento apresentando o resultado de seu Trabalho de Conclusão de Curso realizado nas escolas municipais de Sertão Santana durante o ano letivo de 2013, no qual realizou a análise dos cardápios oferecidos na alimentação escolar, bem como a antropometria dos alunos da pré-escola ao 5º ano. Como resultado do encontro destaca-se a importância do trabalho das merendeiras para a efetivação da alimentação saudável no ambiente escolar bem como para a formação dos hábitos saudáveis dos alunos.