O
Município de Sertão Santana comemorou seu aniversário na terça-feira 24/03,
contudo fazendo parte das programações alusivas aos 23 Anos de Emancipação Política,
no último domingo, 29/03, foi marcado pela tradicional Festa do Boi no Rolete,
agraciada com um belíssimo dia onde muitos visitantes e comunidade estiveram
prestigiando mais este grande evento no Pavilhão de Eventos da Comunidade
Evangélica.
Logo
pela manhã os visitantes já podiam perceber a movimentação dos estandes, com
muitas variedades de equipamentos agrícolas, desde tratores até motosserras,
também revenda de motos e carros, tendas com muitos produtos eletrônicos,
artesanato, confecções e outras opções comerciais.
Teve
quem já aproveitou para fechar negócio no próprio evento, outros levaram
objetos de recordação para casa e desta forma as tendas e estandes estiveram
muito movimentada durante todo o tempo.
Recepcionando
os convidados estavam as soberanas Tauana Bonness, Magda Hahn Lietz e Stefani Storck, que estiveram
conquistando com sua simpatia e beleza a admiração e o carinho de todos que ali
chegavam. Também como anfitrião estava o Prefeito Sergio Teifke, que juntamente
com demais autoridades, municipais e estaduais avaliou o movimento da festa
como muito positivo com um número expressivo de visitantes e comunidade.
A gastronomia que dá nome a festa
O
nome do evento “Boi no Rolete” foi originado em função do prato principal do
cardápio servido no almoço, um churrasco preparado com um boi inteiro, sendo
apenas retiradas as vísceras e o couro. O trabalho de temperar fica por conta
dos experts nesta área, que este ano foi comandada por Carlos Edegar Fridrich e
Gildomar Fridrich sendo muito bem assessorado pela diretoria mostrando muita
dedicação e empenho no preparo. Depois disso o boi é colocado em um espeto
gigante e encaixado em uma churrasqueira fechada, construída para este fim,
onde fica ao calor das brasas por volta de 16 horas até que esteja ao ponto de
ser retirado e servido para comunidade apreciar o assado. A carne é vendida em
porções e pelo jeito já caiu mesmo nas graças dos consumidores a julgar pelos
elogios ao tempero e pelo fato de que o Boi no Rolete foi completamente
consumido.
Além
dessa opção de almoço teve também o churrasco tradicional assado no espeto,
galeto e a carne moída no espeto, outra das marcas do município. Para
acompanhar este cardápio os visitantes ainda tinham uma variada opção de
saladas e cucas, bem ao estilo colonial revelando a face de Sertão Santana que
recebe tão bem seus visitantes.
Como
já tradicional na festa a Banda Típica Teifke, de Sertão Santana, esteve
abrilhantando o dia fazendo um show em meio público, conquistando a atenção e a
admiração de todos.
Por
volta das 15 horas, show com a Banda Integrasom, que embalou o público presente
durante toda à tarde, tocando vários ritmos de músicas.
Em
conversa com Daniel Woltmann membro da diretoria e um dos organizadores do
evento, o mesmo avaliou o movimento como muito positivo superando expectativas,
onde durante todo o dia um número expressivo de pessoas esteve visitando a
festa
Em
nome da diretoria Daniel agradece a presença de todos e ao apoio da Prefeitura
Municipal, e também um agradecimento especial a todas as pessoas que estiveram
envolvidas para o sucesso do evento.
Como surgiu no município o Boi no Rolete
Durante
o ano anterior estivemos conversando com Delso Krieger no qual no ano de 1998,
como presidente trouxe para o município o tradicional Boi no Rolete.
Krieger
lembra que a idéia inicial de criar o Boi no
Rolete surgiu da visita à cidade de Marechal Candido Rondon no Paraná município
em que esta festa já é tradicional, então em conversa com Adroaldo Teifke este
sugeriu que se criasse uma festa como o Boi no Rolete do Paraná, pois bem a
primeira festa foi realizada com muito trabalho e sacrifício numa intensa
correria. Para o preparo do Boi no Rolete veio do município de Marechal Candido
Rondon dois casais para temperar a carne que naquele ano foram dois bois
inteiros assados. Uma grande divulgação em torno da festa foi realizado na
região, até por ser novidade a expectativa era bem grande de um bom
público.
“Sempre
nas vésperas da festa realizávamos baile, e no dia da festa lembro que choveu
bastante e mesmo assim foi um grande festão, só pouco lucro. Construímos duas
churrasqueira que acomoda o Boi no Rolete aonde uma das cúpulas veio de
Marechal Candido Rondon e a outra o Olívio Schranck montou para nós na semana.
Lembro que a festa foi um sucesso,
pessoas de outros municípios da região ficaram admirados com a idéia e o prato
oferecido, tivemos apoio da prefeitura e o forte apoio da comunidade que
estiveram ajudando.” Comentou Krieger.Hoje a festa do boi no Rolete é
referência na região.
Matéria:
Figura
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